Preskočiť na hlavný obsah

Príspevky

Zobrazujú sa príspevky z dátumu september, 2011

Škoricové raňajky

Zvyčajne robievam klasické škoricovníky, ale tieto skladané majú tiež niečo do seba. Pekne sa odlepujú, tak plátkovo,  takže ak máte chuť na zmenu vyskúšajte, za  inšpiráciu vďačím : http://traceysculinaryadventures.blogspot.com/2011/06/cinnamon-sugar-pull-apart-bread.html a tá zase http://www.joythebaker.com/blog/2011/03/cinnamon-sugar-pull-apart-bread/ tie kulinárske tamtamy sa mi páčia.
Skladaný škoricovník alebo Cinnamon sugar pull-appart bread ak chcete originálny recept mrknite  hore do originálu

Na cesto:  2 3/4 pohára hladkej múky 1/4 pohára cukru - ja som použila hnedý 2 1/4 ČL instatného droždia (t.j.1 sáčok) 1/2 ČL soli 4 PL masla 1/3 pohára mlieka 1/4 pohára vody 1 ČL vanilkového extraktu 2 veľké vajcia
Posýpka: 1 pohár cukru-kľudne môžte len 3/4 pohára, zvýšilo mi 2 ČL škorice + ja som pridala 1 vanilkový cukor 1/4 ČL nastrúhaného muškátového orieška 2 PL masla- to som nedala
Postup: 1. Do misy dáme múku, cukor, droždie a soľ. Zľahka premiešame. Mlieko som dala zohriať, pridala maslo, aby…

Jeseň na stole a na tanieri

Na kus reči

a kus koláča. Tak som vás prišla aspoň trochu pozdraviť. Aj vy rátate každú minútu? Ak nie, prosím, dajte mi vedieť ako to robíte :).
   Včera sa mi zadarilo nazbierať  hrsť gaštanov, pre šťastie vždy nosím jeden v kabelke... a už druhý krát jeseň začína bez mamy.
     Napriek tomu na jeseň som nezanevrela a to aj z týchto dôvodov:
- lebo nemám rada teploty nad 30 °C
- teším sa na burčiak, ktorý si dáme pekne po cyklo-výlete s mojím manželom
- chalupa už bude (snáááď) dokončená a my si ju budeme aj užívať :)))
- teším sa na husacie,kačacie hody s mojimi kolegyňami, ktoré to vedia oceniť, na rozdiel od môjho vegetariána :)))
- po jeseni prichádzajú (aj) Vianoce a to budeme, dúfam, doma všetci
- teším sa na melasový koláč, ktorý pečiem len v jeseni
- budeme mať po kontrole v práci, nech dá ten ruku hore, kto má rád kontroly :)))
- možno nájdem konečne nejaké huby, inak vianočná kapustnica bude bez nich :))), alebo budú supermarketové.....
 ......  Peknú JESEŇ!

Ešte je horúce

nové, jesenné číslo Sweet Paul. Je fantastické, ako vždy. Kuk na:

http://www.sweetpaulmag-digital.com/sweetpaulmag/fall2011/?pg=1&pm=2&u1=friend

Zaz - Je Veux

Voňavý slivkový lekvár

Tak takto sa niekedy varil slivkový lekvár, pekne pomaličky a  na čerstvom vzduchu.
   Ja som to zobrala trochu zhurta :) a trochu exoticky. Miesto klasiky som pridala trochu rumu, hnedého cukru, škorice a klinčekov, syn skonštatoval, že to vonia vianočne. Takže jedno sklíčko, bude sviatočné, voňavé a vianočné.

Bonjour alebo zlé správy

Ak vám zvoní telefón hneď zrána, neveští to nič dobré. Tak aj bolo. Dcéra je síce chudobnejšia o nový mobilný telefón (faktúre zaň ešte ani neprešla doba splatnosti), ale živá a zdravá a na duši nové poznanie, že život vie byť poriadne tvrdý a nebezpečný.
  Ňaňa, tak aspoň na diaľku ti posielam veľké mamičkovské objatie, vôňu raňajšieho koláča a prosím dávaj si pozor.



Slivkový koláč k nedeľnej káve

alebo aj klasika, ktorá neomrzí.

 SLIVKOVÝ KOLÁČ
recept je  na veľký plech, ja som piekla z 1/2 dávky na plech 20x20cm

Suroviny: 1 hrnček hladkej múky
                         1 hrnček detskej krupice
                         1 šálka práškového cukru             
                         1/2 šálky oleja
                         1 šálka mlieka
                         1 ČL prášku do pečiva
                         2 vajcia
                         a slivky
 Posýpka:    ako zvykneme robiť z  masla, hnedého cukru, múky a škorice.

Postup: Vajíčka vymixujeme s cukrom. Na striedačku pridávame všetky ostatné suroviny - olej, múku,mlieko a nakoniec zľahka vmiešame prášok do pečiva. Navrch poukladáme umyté, odkôstkované slivky. Posypeme posýpkou. Pečieme cca 30-40 minút na 200 °C.




Konzervácia

Dnes bol tak slnečný  deň a  vzduch v lese voňal tak fajn septembrovo. Ak by sa dalo, tak by som si ho rada zakonzervovala na  dni, keď sa nič nedarí.
   P.S : Myslím, že také konzervy by išli na dračku :).



1. september

Cítite to? Pre mňa 1. september  bude stále spojený
s vôňou  tašky do školy,
s baliacím  papierom (áno,deti naše, niekedy sa knihy museli baliť aj do baliaceho papiera),
s bielymi podkolienkami a mašľami vo vlasoch,
 neskôr averzie voči matematike,
tešenie sa na toho brilkatého, ruka-nohatého spolužiaka, ktorý o tom netušil
 a tiež s radosťou z nového, voňavého, bože môj dvojposchodového peračníka s gumou jablkovej vône....