Preskočiť na hlavný obsah

Príspevky

Zobrazujú sa príspevky z dátumu október, 2011

Bu-bu-bu alebo strašidelný pozdrav

Inšpirácia Pinterestom

Dávkujte v malých dávkach :))), Monika ďakujem, bližšie info na: http://ostrovanka.blogspot.com/2011/10/do-you-pinterest-yet.html

Foto použité z:
http://pinterest.com/yulia_sisoeva/

Streda, čokoláda a kardamón

Upiekla som nielen pre našich kamarátov. Po dnešnej špagetovej večeri budeme mať tento Čokoládový koláč s kardamónom.
150 g tuku 100 g hnedého cukru-odporúčajú až 200g,čo je zbytočné 100 g čokolády na varenie -čo s najvyšším obsahom kakaa 50 g kakaa 160 ml mlieka 3 veľké vajcia 170 g hladkej múky 1 ČL kardamónu -ja som dala 2, záleží od vašej chuti 1,5 ČL prášku na pečenie 1/2 ČL sódy na pečenie štipku soli, hrsť nasekaných orechov
Poleva: 100 g čokolády -tiež s aspoň s 50% obsahom kakaa, 50 g masla, 150 g práškového cukru-ja som dala 100g, štipka soli, 1-2 PL mlieka-mne nebolo treba
1. Do kašičkovaru dáme čokoládu spolu s tukom roztopiť,najlepšie s maslom a dáme schladiť. 2. Medzitým si vyšľaháme celé vajíčka spolu s cukrom do peny. Pridáme postupne už schladenú čokoládovú zmes + múku, mlieko, soľ , orechy, kardamón a nakoniec sódu a kypriaci prášok. 3. Cesto vylejeme do pekáčika, najlepšie s papierom na pečenie a pečieme na 20°C cca 40 minút. 4. Urobíme si polevu - klasicky nad parou roztopíme čok…

Sedem

statočných,
sedem pre šťastie,
sedem havraních bratov
.......... a mojich sedem hviezd .... no, ešte mi chýba 33, už len :)))?

Kapustník na plechu

Počula som, že sa to aj tak dá. Upiecť na plechu. Takže, keď som narazila na recept v najnovšom Apetite, zahorúca som upiekla. Bez škvariek a  určite nešetrite cesnakom.

Kapustník na plechu
na veľký plech



             1 kg bielej hlávkovej kapusty
        300   g polohrúbej múky
              1  ČL mletej rasce
              2  vajíčka + 1 na potretie
        soľ a mleté čierne korenie
        masť na vytretie plechu
        hrsť nasekanej petržlenovej vňate
        pre mäsitých - 150 g bravčových škvariek - pre vegetariánov - najmenej 3 strúčiky  cesnaku


     Kapustu najemno nastrúhajte a potom vysypte do vriacej osolenej vody. Varte cca 3-5 minúty, do zmäknutia. Vodu zlejte, nezabudnite si trochu nechať na neskoršie. Kapustu nechajte vychladnúť.
     Do kapusty teraz môžte pridať škvarky, namiesto nich som dala 3 pretlačené strúčiky cesnaku, múku a vajcia. Všetko premiešame. Konzistenciou by to malo byť ako cesto na hustejšie zemiakové placky. Ak je to príliš husté, prilejte …

Pondelok

Môže byť ťažký (po víkende), vraj aj modrý. Zvyčajne je taký,aký si ho urobíme, však.
    Takže prajem pondelok,po akom práve túžite!

V sobotu

chcem zvyčajne stihnúť všetko. Dobre sa vyspať, ísť na trh a dať si dobrú kávu, potešiť sa v kníhkupectve, nakúpiť na víkend, vyprať a urobiť očistu bytu, stretnúť sa so sestrou pri čaji, šiť deky pre dvojčatá  a jasne, že dobre a hlavne rýchlo uvariť. S odretými ušami sa mi to aj zadarilo :). A na obed som pripravila:

                                 expresnú   Fazuľovú polievku s TARTE FLAMBÉE


2x 400 g  konzervy bielej fazule - pre šetrenie času

3 zemiaky
koriander - alebo petržlenová vňať
koreniny podľa chuti - t.j.čerstvo namleté čierne korenie, soľ
kúsok udeného - nemusí byť


Postup taký jednoduchý,aby človek stíhal vykonať všetko, čo si  v sobotu zaumienil. Takže do hrnca nalejeme trochu oleja. Popražíme na ňom na kocky nakrájané zemiaky, pridáme trochu nasekaného koriandru, zalejeme vriacou vodou - množstvo záleží od vašej chuti, pridáme udené - dochutíme a varíme do uvarenia zemiakov. Pridáme umytú a precedenú fazuľu. Časť fazuľky odoberieme a ostatok vymixujeme do hladka. Nakoniec p…

Inšpirácie

 
Stíhate? Ja ani nie. Dni bežia akosi zbesilo. Tak aspoň trochu zastavenia, potešenia. PEKNÝ VÍKEND!

Koláč z tekvice a čokolády

Tekvice na nás v tomto období útočia a my sa im nebráňme. Však ich sezóna príde až o rok. Na dnešný nedeľný deň som upiekla koláč, ktorý je skôr taký tekvicový chlebík. Môjmu manželovi by viac chutil keby bol viac sladký, omylom som dala len 1/3 pohára cukru,  tak naň nezabudnite :).

  TEKVICOVÝ KOLÁČ S  ČOKOLÁDOU

1 3/4 pohára hladkej múky
1  ČL sódy bikarbóny /alebo kypriaceho prášku/
1/2 ČL soli
1/2 ČL škorice
1/2 ČL čerstvo nastrúhaného muškátového orieška
1 1/2 pohára cukru
1/2 pohára oleja
1/3 pohára vody
1 pohár tekvicového pyré
2 vajcia
1 ČL vanilkového extraktu
100 g čokoláda na varenie
orechy - nahrubo nasekané - nemusia byť

1. Rúru si predhrejeme na 200°C. Vymastíme si formu s rozmermi srnčieho chrbáta a posypeme hrubou múkou. 
2. Do mixéra si dáme vajíčka s cukrom a vymiešame do svetlej hmoty. Potom pridáme postupne, olej, vodu, vanilku a vychladnuté tekvicové pyré, ktoré sme si urobili tak, že sme si rozkrojili tekvicu typu Buttenut, dali na plech vyložený papierom na pečenie a piekli na …

Baranie krúpy

Alebo presnejšie Jahňacie krúpy Podarilo sa mi zohnať domácu jahňacinu a na nedeľný obed uvariť túto delikatesu. Príprava je tak jednoduchá, že najťažšia vec je zohnať jahňacie-baranie mäso, čo je v mojom prípade dosť podstatná záležitosť, lebo tieto krúpy sa mi podarilo naposledy uvariť cca pred 10.rokmi.
   Čo potrebujeme?
 BARANIE KRÚPY
                                               Na 5 l hrniec polievky

Jahňacie mäso - ja som mala 1 nožku, časť rebierka a trochu čistého mäsa
krúpy 2-3 hrste - dlhým varením pekne zahustia polievku
fazuľa - 2 poháre- nezabudnite cez noc namočiť
koreňovú zeleninu - mrkvu, petržlen, zeler, kaleráb .... čo máte, to dáte, môžte pridať aj na kocky nakrájaný zemiak- ja som nedala
1 cibuľu
2-3 strúčiky cesnaku
soľ, čierne korenie, nové korenie, červenú papriku-ja som nedala

Jahňacie mäso dôkladne nasoľte a dajte cez noc do chladničky pacovať. Na druhý deň ho dôkladne umyte od soli a vložte do hrnca s vodou, hneď pridajte nakrájanú koreňovú zeleninu, cibuľ…

Moje farby

Pre niekoho smutné, nie pre mňa. Mám rada farbu zeme,dreva,lístia,šípok.....farby jesene.

Jane Eyre+CZ titulky ve filmu.avi | PutLocker

Včera bol taký prepracovaný deň, s ranným budíkom už o 3,45. V práci frmol, večer ľahký beh a po príchode domov túžba len tak sedieť a niečo dobré si pozrieť - hlavne s dobrým koncom . Po krátkom zalovení v pamäti,čo som si to chcela ísť pozrieť do kina voľba padla na dobrú, starú klasiku v novom kabátiku:

   Jana Eyrová, film si môžete pozrieť zdarma tu:
Jane Eyre+CZ titulky ve filmu.avi | PutLocker

2 x 20

Do rodiny našej známej pribudnú vymodlené, vytúžené dvojčatká. Na oslavu tejto veľkej udalosti  som sa pustila do výroby dvoch diek s 2 x 20 hviezdičkami. Aby som ich postup nezabudla (ďakujem Ľudka,vedúca naša), tak som to pekne krásne všetko zdokumentovala.Ak  máte chuť, pustite sa do práce so mnou a držte mi palce, aby tie deky dvojčatká nedostali na svoje 18.narodeniny.