Preskočiť na hlavný obsah

Príspevky

Zobrazujú sa príspevky z dátumu november, 2013

Sweet Paul ZIMA 2013

Vianočnú koledu som počula naposledy pred piatimi týždňami. Nebolo to v obchodnom centre, ale na počudovanie  u nás v obývačke. Môj muž si púšťal  tuším tie stračinovské. Nečudujte sa, púšťal si ich aj počas najväčších horúčav v júli na chalupe. Prečo sa nepotešiť aj mimo sezóny, však?
  Je to za nami a pred nami, či  chceme alebo nie,  vianočné sviatky.
 Sladký Paul je opäť plný inšpirácie, ak by som mohla, k jeho listovaniu,  všetkým nám by som :
- priložila do krbu,
- zapálila sviečku,
- natiahla vlnené ponožky
- privolala prvý sneh
- uvarila čaj s rumom a škoricou
a pustila aj tú koledu :).


Look inside >Winter 2013



Tatarčane pirohy

Po prvý krát som ich ochutnala u našich známych, ktorí pochádzajú blízko ukrajinských hraníc a ktorí túto  dobrotu pripravujú z doma namletej pohánky. Bola to láska na prvé sústo. Ak máte možnosť pohánku si namelte doma, vtedy majú ten správne ozdravný-šmirgľovací efekt, ak nie, tak ako, ja postačí aj tá z obchodu.


Tatarčane pirohy
na cca 50 ks pirohov


Na cesto potrebujeme:  400 g ražnej celozrnnej múky (alebo pšeničnej hladkej)                                                      100 g pohánkovej múky
                                          300 ml vody
                                          soľ
Na plnku:  kyslú kapustu, slaninku, cibuľu  ......
Na podávanie:  kyslá smotana
...................................................................................................................
Obe múky zmiešame, pridáme podľa chuti soľ, studenú vodu a vypracujeme hladké cesto, ktoré sa nelepí. Na pomúčenej doske cesto rozvaľkáme a vykrajujeme pirohy, ako sme zvyknutí. 
Medzitým, alebo radšej e…