Preskočiť na hlavný obsah

Príspevky

Zobrazujú sa príspevky z dátumu máj, 2015

Rhye - "The Fall" (Official Music Video)

V stredu sme mali výročie, tak aj preto. Letí to................

Tvarožník

Snažím sa variť a piecť zo surovín, ktoré už mám v chladničke. Kedže už nejakú dobu som v nej narážala na 1/2 litrové vedierko tvarohu ,   v jeden  podvečer som upiekla tento jednoduchý koláč.
TVAROŽNÍK
500 g tvarohu (ja som použila mäkký) 2  vajcia 1/2 pohára  hrubej múky 1/2 pohára cukru 5 PL mlieka nastrúhaná citrónová kôra podľa chuti 1/2 ČL sódy bikarbóny+ kvapka octu vanilkový cukor 50 g masla 
1. Vyšľaháme vajcia s cukrom. Pridáme tvaroh, 1/2 pohára múky, vanilku, sódu, citrónovú kôru + ocot. Pridáme mlieko a dôkladne premiešame. 2. Vymažeme si menšiu formu, ja som použila tortovú formu a obsypeme hrubou múkou. Vylejeme pripravené cesto. Navrch poukladáme na  plátky nakrájané maslo. A môžeme ho posýpať ešte škoricovým cukrom. Pečieme pri 200°C približne 30-40 minút.Podávame ho s domácim džemom, alebo obľúbeným sezónnym ovocím.



V KE

Takže v sobotu sa žiadne upratovanie nekonalo.  No to je tak, keď stretnete v meste sestru, vypijete "véľa" kávy, objavíte novootvorené Dobré Bistro, pekne si v ňom posedíte ................... a tešíte sa, prečo si to potom pokaziť upratovaním, všakže.
Bližšie info aj TU.


Čaro jednoduchosti

V piatok večer - náhodné stretnutie - kojšovského domáceho masla (vďaka, že ešte stále existujú ľudia, ktorým nie je zaťažko ho vyrábať) , s francúzskym camembertom priamo z Paríža (vďaka sestre, ktorá na nás myslela) a strekovského červeného (lebo ručne a bez síry je stále najlepšie).
       Najlepšia večera roka.

Bonus + žiadne umývanie tanierov :).

Marie Kondo Folds a Perfect Underwear Drawer

Už tuším čo budem robiť cez víkend! Moje skrine a JA to potrebujeme.
 A možno stihnem aj nákup tejto vraj kúzelnej  knihy, alebo zvíťazí zdravý sedliacky rozum a ja už konečne všetko povyhadzujem :). Teda to nepotrebné :).
   Teším sa na veľké, fakt veľké cappuccino ,
    na prvé jahody z trhu, a možno aj niečo uvarím podľa tohoto:







Májový výlet

(pred pár dňami).  Keď je vonku takto krásne, škoda je ho stráviť doma.

A k výletu patrí aj koláč, pekne zabalený v alobale, ako si to pamätám z detstva.  Večer pred výletom, teda okrem vyleštenia turistických topánok, nájdenia a zabalenia pršiplášťov........ ostáva  prekonať svoju lenivosť a upiecť túto klasiku aspoň z polovičnej dávky.  V tejto sezóne po prvý krát s čerstvými jahodami, ktoré síce neboli slovenské, ešte stále španielské, ale konečne voňali a aj chutili ako JAHODY.

Ovocný koláč s posýpkou
                                (recept je na veľký plech, tentokrát som piekla  z polovičnej dávky, takže som  použila menší plech)

  CESTO:
 250 g hrubej múky
 250 g hladkej múky
 250 g masla
 200 g práškového cukru - piekla som ho už aj s hnedým
    4  vajcia
    2  PL rumu - fakt :) ho nevynechajte, neuveriteľne prevonia koláč
    citrónovú kôru, 1 balíček kypriaceho prášku, mlieko, ovocie podľa sezóny

 Posýpka:
 80 g hrubej múky
 80 g práškového cukru
 80 g masla, vanilk…

Banánový chlebík

Na synovo veľké potešenie na piatokové ráno som upiekla  banánový koláč. Trochu inovácie (skoro) nikdy nezaškodí, takže tentokrát som pridala do základného receptu, na plátky nakrájané banány a navrch čokoládu.


Banánový chlebík
2 vajcia 2 banány nakrájané na drobno- najlepšie prezreté +1 banán nakrájaný na plátky  1 1/2 pohára hladkej múky 1 pohár cukru -ja som použila hnedý, môže byť aj biely 1/2 pohára masla, na kocky nakrájané, izbovej teploty 1 ČL sódy bikarbóny 2 PL mlieka čokoláda navrch-nemusí byť
1. Cukor + vajíčka vymixujeme do hladka. Pridáme popučené banány (stačí nakrájať, alebo aj v ruke popučiť), postupne pridávame maslo izbovej teploty a múku. Nakoniec mlieko a sódu bikarbónu. 2. Vymažeme si formu, vysypeme hrubou múkou. Do hladka vymiešanú zmes vylejeme do formy. Navrch poukladáme nakrájané banány a posypeme na hrubo nasekanou čokoládou. Pečieme cca 30-40 minút, na 200°C - odporúčam použiť špáradlo, ak je suché, je to o.k.




23

Som sentimentálna a nehanbím sa za to :). Moje deti by vám vedeli rozprávať :).
Moja prvorodená sa dnes, teda pred pár rokmi narodila. A úplne zmenila môj svet.
     Dostala meno aj vďaka tejto piesni a možno aj tým, že som bola odkojená ruskými rozprávkami a neskôr francúzkymi filmami, kde sa to len hemžilo krásnymi Natáliami. Preto ju volávame aj Nasťa. Naša Nastenka, Ňaňa, Natulenka ...... pozdravujem do Luxemburgu.

Obed pre dvoch

sobotný, májový, expresný, keď nie je čas na státie pri sporáku.

Špargľa so stratenými vajciami balíček zelenej špargle                                                             1 čerstvé vajce na osobu                                                             soľ , olivový olej, maslo                                                      príloha podľa chuti, stačí aj bagetka
1. Špargľu umyjeme a zbavíme drevnatej časti. Jednoducho tak, že každý kúsok špargle ohneme a tam kde sa nám zlomí, tú drevnatú  časť (ne)vyhodíme, to by bola škoda --- ale  použijeme napr. na do zeleninového vývaru. Postavíme si hrniec s vodou a necháme ju zovrieť. Vodu osolíme. Ak nám voda vrie, hodíme očistenú špargľu na 5-6 minút uvariť. Ešte krehkú ju scedíme. Na na panvici rozohrejeme po jednej polievkovej lyžici olivového oleja a masla, pridáme obvarenú špargľu.Môžeme pridať podľa chuti na plátky nakrájaný cesnak, posolíme,  dochutíme čiernym korením. Prikryjeme a pustíme sa do stratených vajec.
2. Na stra…

Patchwork klub

DESAŤ rokov nášho klubu. Prefičalo to poriadnou rýchlosťou . Každý rok sme ušili, vďaka našej vedúcej Ľudke,  minimálne jednu spoločnú deku. Tie deky majú niečo do seba. Sú to také naše slovenské "priadky" , za jedným stolom, jeden cieľ, rôzne cesty. Však sa pozrite.....
                                                       Domčekový quilt, milá klasika.

                                      Crazy, bláznivý quilt, na tom sme sa poriadne vyriadili.Tu je zakomponovaná aj časť županu riaditeľky našej členky, ktorá je učiteľkou, pri pohľade naň, si na to stále spomeniem.
                            Zadanie tohto quiltu, našou Ľudkou, bol ŽENSKÝ SVET,  tak je pekne nežne  ružovučký a sú v ňom samé dobré veci, ktoré nám ho spríjemňujú.
                               ABECEDA zjedla deda, alebo výuka našich detí a vnúčat v praxi.
                                   Tu si presne pamätám, že som šila písmeno Z.
 Ten quilt naľavo, patrí medzi moje obľúbené, asi aj preto, lebo je celý …

Varenie

po toskánsky s kolegyňami, je nová skúsenosť. Milé osvieženie nášho pracovného života, keď sme na pár hodín hodili účty za hlavu a pričuchli sme vôňam, chutiam a farbám toskánskej kuchyne.

 Chutné predjedlo - šalát Panzanella - hospodárne a zodpovedné využitie starého chleba, rešpektovanie sezóny v jednom. Jediný recept, ktorý mám zaznamenaný. Rozmočíme si starý, suchý chlieb nakrájaný na plátky vo vode. Najlepšie typu ciabatta.  Papriku upečieme nad plameňom do čierna. Vložíme do misy a zakryjeme fóliou. Paradajky nakrájame na neveľké kúsky. Potom papriku pozbavíme šupky, jadier a nakrájame na plátky. V studenej vode namáčaný chlieb vyžmýkame a rozdrobený vložíme do sklenej misy.
Pridáme nakrájanú zeleninu, listy petržlenu, bazalky, ochutíme soľou, čiernym korením, vínnym octom. Zamiešame. Necháme trochu odpočinúť, aby sa nám chute pekne prepojili. Podávame pri izbovej teplote, zaliate dúškom olivového oleja.
                      Cesto na piccini, príprava tak jednoduchá, až sa čudu…

Keď

je vonku takto krásne rozkvitnuto, je radosť nakupovať na trhu .... a variť trebárs toskánsky :).