Preskočiť na hlavný obsah

Príspevky

Zobrazujú sa príspevky z dátumu november, 2015

Tak

ako už skoro každý rok, do lesa na čačinu. Nádherne bolo.





Prečo

musím vidieť tento film? Lebo Diane Keaton milujem a trailer vyzerá milo predvianočne-depresívne a mne to zľahka pripomína dianie v našej rodine počas vianočných sviatkov.
   Nostalgicky spomínam, keď sme v dome mojej sestry,  celá rodina, vtedy osemčlenná  pozostávajúca aj z naháňajúcich a značne hlučných detí,  konečne zasadla za slávnostný, vianočný stôl a chceli sme konečne  zahájiť vianočnú večeru. Do toho sa naša dôchodcovsky zrelá mama začala dožadovať HREBEŇA, že sa potrebuje práve v tejto chvíli učesať. Moja sestra jej ho odmietla podať, s poznámkou, že od vianočnej večere sa nemá vstávať, ako nám to celé detstvo vštepovali. Nó bolo veselo, máme na čo spomínať :).



Všetky šťastné rodiny sú si navzájom podobné, každá nešťastná rodina je nešťastná svojím spôsobom. Lev Nikolajevič Tolstoj

Iné cesty

Jeden z plánov na víkend.

Viac info aj TU.

Bez inšpirácie

Milá Ľudka, tak ako som Ti spomínala, stále bez inšpirácie :), tak dúfam, že Sladký Paul, to trochu premostí :))).

Chlieb

náš každodenný. Chlieb milujem v akejkoľvek podobe. Aj v semiačkovej. Recept je tak jednoduchý, že pozháňanie všetkých semienok potrebných na jeho upečenie  bolo omnoho vyčerpávajúcejšie ako samotná príprava.

Semienkový chlieb
alebo aj Paleo chlieb


100 g mandlí 100 g sézamových semienok 100 g ľanových semienok 150 g tekvicových semienok   75 g slnečnicových semienok     2 ČL chia semienok     1 šálka vody     1 ČL soli     5 vajec
1. Rúru si zapneme na 170°C. Dno formy si vystelieme papierom na pečenie.  2. Mandle si pomelieme, pridáme všetky semienka. Prilejeme vodu + soľ. Postupne pridáme vajcia. 3. Pečieme približne 1 hodinu. 





Emily Luchetti's Classic Chocolate Layer Cake

Po takejto torte mi práve srdce piští!

PS: Ak to nevydržíme, recept nájdeme TU!
PS2: 10 ounces je cca 283 gramov.

Kapustník

Tento kapustník na plechu je vďačnou náhradou za klasické kapustníky.  Trošku zdravšia a jednoduchšie pripravená alternatíva.  Recept nájdete TU, tentokrát som pridala cca 150 g nakrájanej anglickej slaninky, pridala oveľa viac cesnaku a poriadne posolila. Kapusta toho veľa znesie.

Boeuf Bourguignon

Novembrové dni navádzajú na trochu dlhšie, pomalšie varenie. Takže v pondelok som sa pustila do môjho obľúbeného Boeuf, tentokrát nie od Julie Child. Ale do receptu  rovnako výborného a o niečo rýchlejšie pripraveného.
Boeuf Bourguignon recept z Gurmetu 11/2015 pre 4 osoby
1 kg hovädzie predné 150 g anglickej slaniny 1 ks cibule 2 ks mrkvy 2 strúčiky cesnaku 600 ml hovädzieho vývaru 500 ml červeného vína 2 PL paradajkového pretlaku 2 PL hladkej múky 2 vetvičky čerstvého tymiánu 1 ks bobkový list 15 ks šalotiek  400 g šampiňónov 2 PL masla 4 PL olivového oleja soľ, čierne korenie
1. Anglickú slaninu nakrájame na kocky a hovädzie mäso na väčšie kúsky. V hrnci najprv nasucho vyškvaríme anglickú slaninu a potom ju deravou lyžicou vyberieme. Pridáme lyžicu oleja, pokiaľ treba a sprudka orestujeme mäso. Mäso osolíme, opepríme. Do hrnca ho pridávame po častiach - je potrebné aby sa rýchlo zatiahlo, nepustilo šťavu a nedusilo sa. Opečené mäso pridáme k odloženej slanine a v hrnci opečieme na kúsky nakrájanú mrk…