Preskočiť na hlavný obsah

Príspevky

Zobrazujú sa príspevky z dátumu august, 2016

Chute

sa neomylne opakujú. Je tu ochladenie, pripomínajúce moju milovanú jeseň a s ňou chuť na hutnú polievku z HOKAIDO dyne. A keď ju ešte dostanete vypestovanú od sestry a kuriatka si nazbierate v lese , nie je čo riešiť.

HOKAIDO polievka s kuriatkami /alebo aj bez nich/                                                     1 stredne veľkú tekvicu Hokaido                                                     2 veľké zemiaky                                                     2 hrste pohánky                                                     1 hrsť ovsených vločiek                                                     trochu čerstvého zázvoru                                                     štipka kurkumy, soľ, čierne korenie                                                     voda, alebo vývar podľa chuti                                                     kuriatka
Postup je notoricky známy. Hokaido dôkladne umyjeme a nakrájame  spolu s kôrou /nelúpeme ju/ na malé kocky. Rovnako očistíme zemiaky a ti…

Prírodné farbenie

ma stále lákalo. Ako správna látkomaniačka, oceňujem originalitu vzorov a farieb, takže už pri zbere týchto lesných černíc som spriadala plány, že to tentokrát vyskúšam. Na googli  som  návod v slovenčine na prírodné farbenie nenašla, tak som na to išla tak nejak intuitívne :0. Ak máte nejaký vyskúšaný návod, budem rada, keď sa  s ním, so mnou podelíte. Rada by som vyskúšala farbenie s orechami, gaštanmi.... Môj postup bol následovný: Približne 2 hrnčeky černíc som vymixovala úplne do hladka, aby pustili čo najviac šťavy - teda farbiva. Medzitým som dala zohriať približne 3 dcl vody a do nej som vyliala vymixované černice. Pridala pár kúskov bielej bavlnenej látky, boli to malé kúsky, poriadne premiešala, aby sa farbivo dostalo všade a nechala variť približne 20 minút. Nakoniec poriadne premyla v studenej vode do ktorej som pridala ocot, aby som zafixovala farbu.   Po vysušení látok mi ostali látky krásne nežne ružové. Ostáva z nich už len niečo ušiť, nejakú pamiatku na leto 2016.



Čučoriedkový

náš tradičný, letný a  rýchly koláč.

Čučoriedkový koláč s posýpkou                                               /BLUEBERRY BUCKLE/ Do tortovej formy,alebo menšieho pekáčika
Na posýpku: 1 pohár  hladkej múky 6 PL masla, izbovej teploty ½ pohára trstinového cukru ½ ČL škorice, alebo podľa chuti
štipku soli
Na koláč: 2 poháre hladkej múky 1 veľké vajce ½ pohára mlieka ½ pohára  roztopeného masla, izbovej teploty ¾ pohára trstinového cukru 2 ČL kypriaceho prášku 2 poháre   čučoriedok
štipku soli

Postup: 1.Najpvr si  pripravíme posýpku a to zmiešaním všetkých ingrediencií, najlepšie pomocou vidličky. 2.Vajce s cukrom vymiešame, pridáme na striedačku múku, mlieko a maslo – izbovej teploty. Nakoniec pridáme kypriaci prášok a čučoriedky.

Keksy pre psíkov

Predpokladám, že CAR, ako správny pes, viac ocení tieto keksíky, ako deku . Sú poriadne voňavé, teda poriadne smradľavé, tak ako sa patrí.

Keksíky pre psíkov                                                           množstvo na dva veľké plechy:
                                                     1  konzerva tuniaka                                                   200 g špaldovej hladkej múky                                                      2  vajcia                                                      2  hrste ovsených vločiek
                   1. Do mixéra dáme tuniaka aj so šťavou, pridáme múku, vajcia a vločky. Všetko spolu premiešame do jednotnej masy, ktorú si vyklopíme na dosku. Ak ešte cesto lepí, pridáme múku. Vyvaľkáme  na 0,5 cm hrúbku a vykrajujeme pomocou formičky.                    2. Keksíky dáme na plech vyloženým papierom na pečenie. Pečieme na 180 °C približne 15 minút. 

Za inšpiráciu ďakujem : TU.

Deka pre psíka

táto je  pre milého boxéra  menom CAR. Myslím, že  si zaslúži.


Galettka

marhuľová a zo špaldovej múky. Recept nájdete TU. Tento koláč by určite nevyhral v súťaži krásy, pri použití špaldovej múky o to viac, ale svojou chuťou, všetko vynahradí. Najlepšia je ešte teplá s kopčekom vanilkovej zmrzliny.




LETO

v plnom prúde a ja tradične nič nestíham. Takú veľkú prestávku som ešte nemala, všimla som si, že aj moje obľúbené blogy akosi absentujú a ja uvažujem, či je to prirodzený vývoj -rozumej všetko už bolo vypovedané a ide o taký prirodzený zánik, či prechod na čoraz obľúbenejší a rýchlejší INSTAGRAM. Čas a život, všetko ukáže, všakže?